La cucina casereccia con cinque utili trattati della frutta, de' vini, de' gelati, de' rosolj, e della manifattura de' dolci di M. F.

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"La cucina casereccia" è un piccolo ricettario apparso a Napoli nel 1807, che ebbe grandissimo successo e fu ristampato in numerose edizioni successive. Già dalla seconda (1808) l'operetta risulta corretta ed accresciuta di Quattro utili Trattati - Del modo di conservar le Frutta l'anno intero, de' Vini, de' Gelati, e de' Rosoli, trattati che in seguito divennero cinque, come in questa settima edizione (1828), arricchita della Manifattura de' Dolci, ed accresciuta del modo di trinciare li Quadrupedi, i Volatili, ed i Pesci, senza alterare il solito prezzo di grana 25. "Indaginoso e complesso seguire l'iter delle molteplici edizioni uscite da svariate stamperie, che si protrassero fino al 1857, essendone comparsa qualcuna anche in Sicilia."
INFORMAZIONE
ISBN 9788832063073
AUTORE Richiesta inoltrata al Negozio
NOME DEL FILE La cucina casereccia con cinque utili trattati della frutta, de' vini, de' gelati, de' rosolj, e della manifattura de' dolci di M. F..pdf
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DATA 2019
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Repertorio di Libri e Pubblicazioni - Gastronomia ...

VARIOUS SUBJECTS AREA - Cooking. Ex magazzino ... La Cucina Casereccia. Con Cinque Utili Trattati. Delle frutta, dè vini, dè gelati, dè rosolj e della manifattura dè dolci. M.F. Grimaldi & C.editori srl, 2019. italian text € 26.00 - 5% € 24.70. ships in 24h.

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