Non solo caviale. Le ricette della cucina tradizionale russa

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Non solo caviale! Spesso ci si accosta alla cultura gastronomica di un paese straniero in maniera stereotipata e scontata, per cui Russia a tavola è, quasi sempre, sinonimo di caviale, insalata e vodka. In realtà, le ricette della cucina tradizionale russa, qui presentate - dagli innumerevoli antipasti ai primi come il borsc, ai secondi come la kascia, alla pasticceria con i suoi bliny e i suoi piroghi, fino alle bevande e al rituale del tè -, offrono al lettore una visione molto più ampia di ciò che il cibo rappresenta per i russi. Non un semplice ricettario, dunque, ma un vero e proprio racconto per far conoscere, a grandi linee, la storia della cucina russa e, allo stesso tempo, sperimentare le ricette base che spiegano, in modo molto semplice, come preparare alcuni dei piatti tradizionali più amati dai russi.
INFORMAZIONE
ISBN 9788899113377
AUTORE Tatiana Kalinina
NOME DEL FILE Non solo caviale. Le ricette della cucina tradizionale russa.pdf
DIMENSIONE 3,44 MB
DATA 2015
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Non Solo Caviale Le Ricette Della Cucina Tradizionale ...

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La cucina russa è servita... in un libro - Paperblog

Non solo caviale. Le ricette della cucina tradizionale russa: Non solo caviale!Spesso ci si accosta alla cultura gastronomica di un paese straniero in maniera stereotipata e scontata, per cui Russia a tavola è, quasi sempre, sinonimo di caviale, insalata e vodka.

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