La sanizzazione. Il sistema di sanificazione secondo il metodo HACCP

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Il manuale sviluppa il tema della sanificazione ambientale alla luce delle recenti disposizioni del DL 155/97. Strutturato secondo i classici schemi HACCP, esamina e guida, passo per passo, l'operatore ad applicare i principi base del metodo al sistema di sanificazione: dall'analisi dei pericoli all'individuazione dei CCP, dalla definizione dei limiti critici alla pianificazione delle procedure di monitoraggio e di verifica del sistema. Il tutto supportato da esempi pratici di schede di pulizia, piani e programmi di intervento, check list ispettive e di raccolta dati.
INFORMAZIONE
ISBN 9788846420008
AUTORE none
NOME DEL FILE La sanizzazione. Il sistema di sanificazione secondo il metodo HACCP.pdf
DIMENSIONE 3,66 MB
DATA 2000
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La sanizzazione. Il sistema di sanificazione secondo il ...

Rev 0 01.02.10 Sanificazione Pagina 1 di 8 Caassa ddii Cuurraa l QVViilllaa ddeellee Querrccee LINEE GUIDA ... Allo stesso modo ogni panno, spugna, sistema Mop ecc dopo l'uso deve essere lavato, disinfettato e lasciato asciugare. ... Asportare polvere e residui con il metodo della scopa elettrostatica 2) ...

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La "sanificazione ambientale" in ambito ospedaliero, evidentemente, si declina in modo peculiare. E se e' vero che la sola "pulizia'; nella maggior parte dei casi, se operata con criteri corretti, e' sufficiente ad assicurare buoni standard igienici per tutto quello che non resta ad intimo e prolungato contatto con pazienti suscettibili di contrarre infezioni, e' vero anche che ...

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