Cioccolato. Piccola guida alla cultura del cacao

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Il cioccolato è l'alimento perfetto: che sia semplice tavoletta o sontuoso uovo di Pasqua, non manca di esercitare la sua magica attrattiva. Una piccola guida a storia, cultura, aneddoti e curiosità del cacao, con 70 ricette di dessert assortiti.
INFORMAZIONE
ISBN 9788895649085
AUTORE Barbara Block Benjamin
NOME DEL FILE Cioccolato. Piccola guida alla cultura del cacao.pdf
DIMENSIONE 10,54 MB
DATA 2008
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la guida, ma anche aiutato da una chiara spiegazione, con disegni e informazioni sulle varie fasi, sulla filiera del cacao e sulle plurime qualità di cioccolato, fino a giungere alla degustazione vera e propria. Siamo am-mirati dalla razionalità e dalla cura dei dettagli. La no-stra guida d'eccezione specifica, "Scegliamo solo cacao

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PDF L'avventura del cacao e del cioccolato interculturale

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